Как сажать и выращивать арбузы

Citrullus lanatus

Они большие. Они вкусные. И их не так сложно вырастить, как вы ожидаете!

Я говорю об арбузах, разнообразных и сладких дынях, которые имеют столько же различных сортов, сколько существует способов насладиться спелым плодом.

Я имел удовольствие выращивать несколько различных сортов этого арбуза на протяжении многих лет, и могу сказать, что ничто не сравнится со вкусом созревшего на солнце арбуза, только что выращенного в вашем собственном саду!

Выращивание арбузов – не такая уж огромная задача, как может показаться, хотя небольшое планирование сада поможет в этом.

Я расскажу обо всем, что вам нужно знать о выращивании этих сочных плодов в собственном саду, и вы не успеете оглянуться, как будете есть выращенный дома арбуз по ломтику за завтраком, на летних пикниках и добавлять в коктейли.

Выращивание и история

Арбуз известен тем, что он не только сладкий и сочный, но и невероятно освежающий, пожалуй, больше, чем любой другой фрукт.

Несколько лет назад, когда я пережил сильную жару без кондиционера, большая порция арбуза каждый день после обеда была тем, что помогло мне пережить самое тяжелое время.

Арбузы на на 92% состоит из воды, что должно помочь объяснить, почему они так чертовски освежают в жаркий день.

И хотите верьте, хотите нет, но способность этого фрукта увлажнять нас – важная часть его истории, ведущая нас к его первому использованию человеком.

Арбузы родом из Африки, где их впервые стали использовать не столько в качестве пищи, сколько в качестве источника воды.

Толстая кожура позволяла людям хранить эти дыни в течение длительных периодов времени и перевозить их без повреждений, используя их в качестве источника воды в жарком климате пустыни.

В Африке растет множество различных видов диких дынь, которые считаются возможными предками нашего заветного культурного арбуза. К ним относятся цитронная дыня, произрастающая в Калахари, и дыня эгуси, родом из Западной Африки.

Однако факты указывают на северо-восточную Африку как место происхождения современных арбузов, а их предком, скорее всего, является Citrullus lanatus var. colocynthoides.

В некоторых районах Северной Африки эти увлажняющие плоды до сих пор растут в диком виде на засухоустойчивых вьющихся растениях.

Этот плод культивируется уже более 4 000 лет. Семена арбуза и рисунки с изображением арбузов были найдены в гробнице царя Тута, а также в гробницах других представителей древнеегипетской знати.

Этот фрукт со временем распространился из Африки в Средиземноморье и был известен в Древней Греции как пепон.

Арбузы продолжили свое путешествие по остальной Европе и в конечном итоге были завезены в Америку европейскими колонистами и порабощенными африканцами.

В США употребляют в основном мякоть арбузов, но в других частях света популярной закуской являются семечки, а кожура также съедобна. Маринованная арбузная кожура?

Арбузы растут на раскидистых лианах – так же, как и их родственники, медовые и дыни, сквош, тыквы и огурцы.

Хотя у большинства из нас эти плоды вызывают представление о чем-то тяжелом и продолговатом со светло- и темно-зелеными полосами, арбузы бывают самых разных размеров и с разным рисунком кожуры.

Когда вы выращиваете свои собственные растения дома, вы открываете для себя потрясающее разнообразие сортов. К ним я перейду чуть позже.

Сначала давайте поговорим о лучших методах выращивания. Теперь, когда мы немного знаем о том, откуда родом эти дыни, эти знания должны помочь нам решить, как и где их выращивать.

Распространение

Прежде чем отправиться в сад с пакетом семян в руках, убедитесь в том. проверьте количество дней, необходимых вашему сорту для достижения зрелости.

В зависимости от того, как это число соотносится с количеством дней в вашем вегетационном периоде, вы можете захотеть начать выращивание растений в помещении вместо прямого посева.

Эти дыни наиболее успешны при прямом посеве в саду, поскольку их корни довольно чувствительны – однако прямой посев может не подходить для всех сортов и, конечно, не подходит для всех климатических условий.

У некоторых сортов созревание плодов может занять 100 дней и более.

Нет ничего более разочаровывающего, чем наблюдать, как здоровое, энергичное растение не успевает довести свои плоды до зрелости из-за ранних осенних заморозков.

Выберите сорт, который будет созревать в течение вашего вегетационного периода, или начните посев семян в закрытом грунте и высаживайте растения после последних весенних заморозков.

Я расскажу об обоих способах размножения, но начнем с прямого посева.

Прямой посев

Арбузы – это теплолюбивые растения, которые не переносят холодную погоду и погибают от поздних заморозков.

Поэтому наберитесь терпения – лучшее время для посадки семян – не менее двух недель после средней даты последнего весеннего заморозка.

Чтобы семена арбуза проросли, температура почвы должна быть не менее 60°F. Если вы можете подождать, пока почва прогреется до 70-95°F, прорастание будет более успешным и быстрым.

На сайте Идеальная температура почвы для прорастания семян арбуза составляет 95°F.

После того как вы подготовили свою дынную грядку (как описано ниже) и почва достаточно прогрелась, можно сеять семена.

Почва должна быть влажной, но не сырой, поэтому либо поливайте посадки за несколько часов до посадки, либо подождите несколько часов после дождя.

Вы хотите посадить эти семена на глубину от 3/4 до 1 дюйма, поэтому соскребите около дюйма почвы в сторону от места посадки.

Затем разровняйте поверхность почвы в зоне посадки, чтобы она была ровной, и вдавите три или четыре семени в поверхность почвы.

Теперь используйте почву, которую вы соскребли в сторону, чтобы покрыть семена. Слегка похлопывайте почву, чтобы обеспечить хороший контакт с семенами.

Аккуратно полейте семена с помощью поливочной палочки или лейки.

В моем сухом климате я поливаю свежепосаженные семена один раз в день, пока сеянцы не прорастут и не отрастят пару комплектов настоящих листьев.

Если ваша почва не склонна к пересыханию, а дожди идут регулярно, то полив может не потребоваться так часто.

В течение пяти-десяти дней ваши саженцы должны прорасти.

Когда рассада достигнет высоты в несколько дюймов, с двумя или более наборами настоящих листьев, проредите растения.

Выберите два самых красивых саженца и обрежьте остальные ножницами, оставив по два растения на холм или кратер. (Не знаете, что такое холмики и кратеры? Мы расскажем об этом чуть позже, так что продолжайте читать!)

От трансплантации

Если ваш вегетационный период короче, чем количество дней, необходимых для выращивания предпочитаемого вами сорта арбуза, вам лучше посеять эти семена в помещении и высадить рассаду, когда дневная температура будет не ниже 70°F.

У этих растений нежные корни, и они не любят, когда их пересаживают.

Я рекомендую начинать выращивание рассады в биоразлагаемых, предпочтительно торфяных горшках, таких как эти горшки CowPots, которые предлагаемые компанией Arbico Organics, которые сделаны из компостированного коровьего навоза.

Таким образом, вы сможете высаживать рассаду прямо в почву, в горшки и все остальное, не нарушая ее корневую систему.

Трехдюймовый горшок – идеальный размер, поскольку эти молодые саженцы довольно крупные.

Проверьте свой пакет с семенами, чтобы рассчитать лучшее время для посадки рассады – обычно это примерно две-четыре недели до последних заморозков.

Если вы никогда раньше не занимались пересадкой растений или хотите узнать больше, ознакомьтесь с нашим руководство по выращиванию однолетних растений в закрытом грунте.

Вот основные шаги, которые необходимо выполнить:

  1. Для проращивания семян обязательно используйте стерильную стартовую смесь. Заполните горшки стартовой смесью примерно на дюйм ниже края.
  2. Посадите по три семени в горшок, засыпьте на 1/2 дюйма почвенной смесью и осторожно полейте.
  3. Поставьте лотки с семенами рядом с теплым, солнечным окном на южной стороне или под лампой для выращивания, и ежедневно поливайте из бутылки с пульверизатором.
  4. Чтобы помочь проросткам быстрее и успешнее прорасти, вам также может понадобиться тепловой коврик.
  5. Когда рассада достигнет двух сантиметров в высоту, с несколькими наборами настоящих листьев, настанет время проредить ее.
  6. Выберите самый красивый саженец в каждом горшке, чтобы оставить его, а стебли остальных отрезайте ножницами прямо над поверхностью почвы.
  7. Примерно через неделю или около того после последнего заморозка, когда дневная температура будет не ниже 70 градусов, начинайте закаливать рассаду. Для этого поместите их на улицу в защищенное место на час или около того. С каждым днем увеличивайте время пребывания и количество прямого солнечного света на открытом воздухе.
  8. Примерно через две недели после последних заморозков, если дневная температура не ниже 70 градусов, вы должны быть готовы к пересадке рассады. Планируйте высаживать по два саженца на каждый холмик или ямку.
  9. Для этого подрежьте верхние края биоразлагаемых горшков так, чтобы они были на одном уровне с уровнем почвы внутри.
  10. Выкопайте яму в холме или кратере, в которую поместится горшок – вы хотите, чтобы обод биоразлагаемого горшка находился на уровне почвы.
  11. Засыпьте почву и осторожно полейте пересаженные растения. Продолжайте поливать ежедневно в течение следующих нескольких дней, чтобы предотвратить шок при пересадке.

Как вырастить

Чтобы вырастить арбузы в домашних условиях, вам необходимо обеспечить наилучшие условия для выращивания растений, чтобы получить вкусный и щедрый урожай.

Но прежде всего, вам нужно выбрать хорошее место для посадки растений – с наилучшей почвой, обильным солнечным освещением и большим пространством.

Выбор участка

Арбузы, как и любая другая овощная или фруктовая лиана, разрастаются и занимают столько места, сколько вы им дадите.

Как и Как и тыквы, они также могут выходить за пределы своих границ, перекидываясь через заборы и даже обвиваясь вокруг других растений.

Вы должны учитывать эту тенденцию к разрастанию при подготовке своей арбузной грядки.

Чтобы дыням было достаточно места для роста (и чтобы они не мешали соседним растениям), лучше выбрать участок для посадки подальше от остального сада.

Если площадь вашего сада ограничена и создание отдельной грядки для дынь для вас нецелесообразно, подумайте о том, чтобы посадить их на краю сада и приучить лианы расти там, где они не мешают.

Или вы можете даже пойти по вертикали и попробовать свои силы в выращивать дыни на шпалере – хотя плодам потребуется поддержка, а шпалера должна быть очень прочной.

Еще одно предостережение: лучше не сажать арбузы там, где вы выращивали огуречные культуры – кабачки, огурцы, тыквы или дыни – в течение последние три года, чтобы снизить риск поражения вредителями и болезнями.

Следить за чередованием культур довольно легко, если вы занимаетесь садоводством на приподнятых грядках – особенно с помощью вашего садового журнала.

Солнце

Выбрав потенциальное место для выращивания, где будет достаточно места для 10-футовых лоз, позаботьтесь о том, чтобы там было много солнца.

Этим растениям требуется место на полном солнце, что означает восемь-десять часов в день – или больше – прямого солнечного света.

Вам также потребуется много тепла, поэтому если вы живете там, где днем в середине лета приходится надевать свитер, лучше всего выращивать эти фрукты в теплице или холодильной камере.

При подготовке грядок обязательно осмотритесь и определите деревья, которые могут затенять ваш сад, когда они полностью распустятся, и расположите грядки с дынями вдали от потенциальной тени.

Помните, что изначально это были пустынные растения, которые росли под прямым солнцем, защищаясь лишь тенью собственных листьев.

С другой стороны, стоит учитывать, что эти растения являются потомками тех пустынных растений и утратили часть своей природной устойчивости к жаре в результате селекции.

Плоды некоторых сортов склонны к солнечным ожогам.

Если вас беспокоит этот риск, выбирайте сорта, устойчивые к солнечным ожогам, такие как ‘Charleston Grey’, ‘Klondike Blue Ribbon Striped’ или ‘Sugar Baby’.

Почва

Арбузы лучше всего растут в рыхлой, хорошо дренированной, песчаной почве. Если вы не уверены в том, какой тип почвы у вас есть, рекомендуется провести анализ почвы.

Это даст вам понимание вашей почвы, ее pH, и какой тип удобрения, если таковой имеется, вам необходим.

Если вы получите результаты анализа почвы и узнаете, что у вас супесчаный суглинок, значит, все в порядке. Если нет, то при подготовке дынной грядки вам нужно будет добавить немного песка в почву.

Есть исключение – если вы работаете с глинистой почвой, добавление песка может привести к тому, что почва превратится в цементоподобную субстанцию.

Для садоводов, имеющих глину, сначала нужно создать более легкую текстуру, добавив в нее компостом.

А пока лучше всего выращивать дыни в приподнятых грядках со смесью садовой земли и песка.

Ваш анализ почвы также предоставит информацию о pH почвы. Арбузы лучше всего растут в почве с pH в пределах 6,0-7,5.

Независимо от того, где вы сажать в приподнятые грядки или в землю, вносите компост в почву из расчета 50-100 фунтов на 1000 квадратных футов для улучшения структуры почвы – и не забудьте внести удобрения.

Я перейду к этой части в ближайшее время.

Чтобы сохранить почву рыхлой, избегайте хождения по ней или иного уплотнения посадочного участка.

Возможно, вы захотите рассмотреть садоводство по методу no-till, но при этом обязательно рыхлите почву перед посадкой.

Создание своей дынной грядки

Если только вы не живете в засушливом климате, как я, вам нужно будет сделать небольшие холмики для посадки дынь.

Это обеспечивает дополнительное пространство для разрастания лозы, а также предотвращает скопление воды вокруг главного стебля.

Для тех, кто живет в засушливом климате, я рекомендую сделать неглубокий “кратер”, а не холм, чтобы сохранить влагу.

Чтобы создать такой кратер, выкопайте яму около двух-трех футов в поперечнике и глубиной шесть дюймов. Возьмите вынутую почву и насыпьте ее вокруг обода.

Глубина этих “кратеров” поможет предотвратить испарение воды, а более высокие бортики дадут вашим лозам дополнительное пространство для спуска.

Хорошим эмпирическим правилом является создание насыпей или кратеров на расстоянии от трех до шести футов друг от друга в рядах, расположенных на расстоянии от шести до 18 футов друг от друга.

Эти измерения могут быть гибкими – просто имейте в виду, что лозы могут легко достигать 10 футов в длину, и планируйте соответствующим образом.

Во влажном климате лучше выбрать более широкое расстояние между растениями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха и снизить риск заболеваний.

Более мелкие сорта можно сажать ближе друг к другу. Проверьте распространение выбранного вами сорта на пакете с семенами.

Удобрения

После того как вы подготовили свою грядку для дыни, перед посадкой добавьте в почву немного удобрений.

Прежде чем решить, какое удобрение и в каком количестве использовать, лучше всего обратиться к результатам анализа почвы.

Эти результаты предупредят вас о недостатке питательных веществ и дадут рекомендации по выбору типа и количества удобрений для вашей конкретной садовой почвы.

Какими бы ни были результаты анализа почвы, компост, который вы вносите в почву, будет хорошей формой медленно высвобождающегося удобрения.

Хорошо разложившийся навоз является отличным натуральным удобрением – только убедитесь, что он получен из надежного источника.

Если скот ел корм, опрысканный гербицидами, химикаты могут иногда проникать в навоз и создавать проблемы при использовании в качестве добавки в саду.

Лично я добавляю хорошо разложившийся навоз и компост каждую весну при подготовке почвы.

Если вы решили пропустить анализ почвы и не хотите возиться с навозом, вы можете использовать универсальное сбалансированное удобрение, например, удобрение для огорода Down to Earth 4-4-4 (NPK).

Он одобрен для органических производителей и доступен для приобретения от компании Arbico Organics. Применяйте его в соответствии с инструкциями на упаковке.

Когда растения укоренятся, подкармливайте их ежемесячной подкормкой универсальным удобрением, внекорневым опрыскиванием из чай из окопника или компост из червей.

Уход и обслуживание

Пока ваши арбузы растут, есть несколько способов ухода за ними, чтобы обеспечить наилучший урожай.

Полив

Вода является ключевым фактором для роста и развития арбузных растений, поэтому вы должны убедиться, что обеспечиваете свои растения достаточным количеством воды – но не слишком большим.

Пока семена прорастают и когда рассада еще молодая, в моем засушливом климате я люблю поливать каждый день, если почва высохла.

Я втыкаю палец в почву на глубину около дюйма, чтобы проверить ее. Если она сухая, я даю растениям попить.

Когда растения укоренятся, поливайте глубоко и постоянно, но реже – этим растениям требуется от одного до двух дюймов воды в неделю, поэтому вы можете не поливать в те недели, когда идут дожди.

По мере созревания плодов важно обеспечить равномерный полив, чтобы предотвратить растрескивание плодов. Поскольку арбузы содержат так много воды, они могут расколоться или треснуть во время созревания, если полив будет нерегулярным.

Некоторые сорта устойчивы к растрескиванию, например, ‘Sugar Baby’, ‘Mini Love’ и ‘Gold in Gold’.

Когда до созревания плодов останется неделя или около того – вы сможете рассчитать этот срок, исходя из даты посадки и среднего количества дней до созревания сорта – откажитесь от воды, чтобы обеспечить максимальную сладость плодов.

Немного меньше воды создаст более концентрированные сахара в ваших дынях.

И еще один момент, о котором следует помнить при поливе: старайтесь поливать на уровне земли, чтобы избежать попадания воды на листву, что может привести к распространению болезней.

Мульча

Чтобы весь ваш тщательный полив не пропал даром, мульчируйте почву вокруг растений, чтобы предотвратить высыхание почвы и уменьшить количество сорняков.

Если вокруг рассады появляются сорняки, удалите их, но следите за тем, чтобы не потревожить корни рассады.

Еще одним преимуществом мульчирования является то, что, будучи уложенной под созревающие плоды, мульча поможет предотвратить их загнивание.

Вы также можете использовать мульчу для регулирования температуры вокруг ваших растений.

Как уже упоминалось, арбузы – растения теплого сезона, и лучше всего они растут в жаркую погоду.

После прорастания семян растения предпочитают температуру 70-90°F днем и 60-70°F ночью.

Поэтому, если в вашем регионе температура выше этой отметки, попробуйте использовать соломенную мульчу под вашими растениями, чтобы сохранить почву прохладной.

Светлый цвет мульчи будет оставаться более холодным, чем мульча темного цвета.

А если у вас более прохладная температура? Вместо соломы используйте мульчу темного цвета.

Я использую темный компост в качестве мульчи в своем высокогорном районе, где ночи прохладные. Темная мульча поглощает тепло днем и отдает его ночью, сохраняя почву более теплой.

Советы по выращиванию

  • Посадите растение так, чтобы было достаточно места для разрастания длинных лиан.
  • Обеспечьте место на полном солнце.
  • Следите за тем, чтобы растения получали от одного до двух сантиметров воды в неделю.

Сорта для выбора

Большие, сочные арбузы с красной или ярко-розовой мякотью очень вкусны, но при выращивании этих фруктов в домашнем саду можно выбрать множество различных сортов.

Вам больше всего нравятся крупные плоды овальной формы? В таком случае выбирайте сорт для пикника.

Вы предпочитаете маленькие круглые, которые легко помещаются в холодильнике? Тогда вам нужен сорт для льда.

Или вы авантюрист и ищете удивительные черты, такие как желтая мякоть или золотистая кожа? Есть варианты самых разных цветов!

В нашем обзоре вы найдете широкий спектр вкусных сортов арбузов в нашем обзоре, но чтобы вы могли начать, вот несколько моих любимых сортов:

Конго

Сорт для пикника, достаточно крупный, чтобы накормить толпу, ‘Congo’ получил награду All-America Selections в 1950 году.

У этого сорта твердая, красная мякоть с высоким содержанием сахара и восхитительно сладкая.

Эти продолговатые дыни имеют средне-зеленую кожуру с темно-зеленой полосой и достигают 30-40 фунтов при полном созревании.

После того как вы насладитесь сочной красной мякотью, не выбрасывайте кожуру! Толстая кожура этих фруктов отлично подходит для маринования.

Растения вырастают до 15-24 дюймов в высоту с разрастанием лоз до 72-96 дюймов, обладают определенной устойчивостью к фузариозному увяданию и хорошей устойчивостью к трем расам антракноза.

Готовы ли вы попробовать “Конго” на своих летних посиделках?

Сахарный малыш

‘Sugar Baby’ – компактный ледяной сорт, тяжелый производитель, процветающий в небольших садах. Плоды маленькие, круглые и очень сладкие.

Этот сорт любим как начинающими, так и опытными садоводами благодаря прочной кожуре, устойчивой к растрескиванию. Растения также устойчивы к парше.

‘Sugar Baby’ дает дыни с темно-зеленой кожурой и красной мякотью весом около 12 фунтов.

Растения вырастают до 15-24 дюймов высотой с 6-8-футовыми лозами, устойчивыми как к прохладной погоде, так и к засухе. Плоды не растрескиваются и обладают хорошей устойчивостью к солнечным ожогам.

Это раннеспелый сорт – вы получите урожай арбузов всего через 75 дней.

Луна и звезды

‘Moon and Stars’ может быть просто одним из самых красивых, завораживающих взгляд сортов.

На его темно-зеленой кожуре видны яркие желтые пятна, напоминающие темное небо, мерцающее большой луной и крошечными звездами.

Эти уникальные на вид плоды достигают веса 25 фунтов в полной спелости и содержат сладкую, красную мякоть.

Растения вырастают высотой 15-24 дюйма, лозы распространяются на 72-96 дюймов и будут готовы к сбору урожая примерно через 100 дней.

Борьба с вредителями и болезнями

После того как вы выбрали сорта, посадили семена и терпеливо ждете сбора урожая, вам нужно быть начеку, чтобы не допустить повреждения вредителями и болезнями.

Эта часть садоводства является неотъемлемой частью процесса – и может даже приносить удовлетворение, когда вы приобретете некоторый опыт в этом деле.

Обязательно практикуйте интегрированная борьба с вредителями – метод, который предусматривает долгосрочный подход к здоровью вашего сада.

Травоядные

Кажется, все любят арбузы – и некоторые из наших соседей, живущих в дикой природе, в том числе.

Олени очень любят этот фрукт и могут уничтожить ваш созревающий урожай, если вы не не защитили свой сад от оленей.

Чтобы не допустить этих четвероногих друзей на вашу дынную грядку, необходимо ограждение.

Возможно, удивительно, что койоты также любят этот вкусный и освежающий дворовый фрукт.

Ограждение – хорошая стратегия, чтобы не пустить койотов в ваш сад, но для этого вам потребуется несколько иной стиль, чем для оленей.

Рассел Линк, биолог дикой природы из Департамента внутреннего рыболовства и дикой природы штата Мэн, объясняет, что койоты не перепрыгивают через высокие заборы одним прыжком. Вместо этого они перелезают через них.

Чтобы предотвратить проникновение койотов в ваш сад, вам необходимо построить забор, через который они не смогут перелезть или подкопаться.

Линк рекомендует начинать с ограждения высотой пять футов. Затем он предлагает добавить к верхней части ограждения наклонные наружу 15-дюймовые расширители, чтобы клыки не могли перелезть через него.

А чтобы они не могли подкопаться под землю, проденьте забор под землю примерно на восемь дюймов, используя проволочную сетку.

В качестве альтернативы создайте на земле “фартук”, простирающийся на 15 дюймов по внешней стороне забора.

Насекомые

Для многих садоводов насекомые могут быть более проблематичными, чем пушистые, четвероногие виды садовых вредителей.

Чтобы предотвратить ущерб, полезно знать, какие виды насекомых поражают ваш сад, как они выглядят и как не дать им уничтожить ваш урожай.

Держать насекомых под контролем важно не только потому, что эти вредители могут погрызть ваши растения, но и потому, что они могут распространять болезни.

Дыня тли и паутинные клещи могут заселять нижнюю сторону листьев и кончики листьев, мешая фотосинтезу. Если вы заметили этих насекомых на своих растениях, удалите их сильной струей воды из шланга. воды из шланга.

Еще один вредитель, которого следует остерегаться, – полосатый огуречный жук. Для предотвращения ущерба от этих вредителей огурцов используйте плавающих междурядий до цветения – и регулярным осмотром растений.

Если вы заметили вредителей, соберите их и уничтожьте.

Узнайте больше об этих и других насекомых, которые могут поразить ваш урожай, в нашей статье о вредителях арбузов. (скоро будет!)

Болезнь

Как и другие садовые растения, арбузы тоже могут время от времени подвергаться заболеваниям.

Профилактика – это лучшая линия защиты. Вот несколько хороших профилактических мер:

  • Обязательно приобретайте семена или растения у проверенных продавцов. Недобросовестные хранители семян могут случайно передать болезнь от зараженных растений.
  • Чередуйте растения по семействам культур. Арбузы относятся к семейству Cucurbitaceae, наряду с огурцами, кабачками и другими бахчевыми. Подождите три года, прежде чем сажать растения из одного семейства на одном и том же месте в саду.
  • Брызги воды могут распространять болезни, поэтому поливайте у основания растений с помощью поливочной палочки или капельного полива – не используйте дождеватель!
  • Избегайте обработки растений, когда они влажные, так как это легкий способ распространения болезни от растения к растению.
  • Чтобы предотвратить развитие болезни в почве, никогда не компостируйте и не обрабатывайте почву под зараженными растениями.

Теперь, когда вы ознакомились с этими эффективными стратегиями профилактики заболеваний арбузов, следите за появлением коричневых повреждений и отверстий на листьях растений – признаков антракноза.

Если вы заметили увядание верхушек лозы, виновником может быть фузариозное увядание. Существуют устойчивые сорта к каждому из этих грибковых заболеваний, и если вы начнете выращивать их, это даст вашим растениям преимущество перед другими сортами.

Также будьте начеку в отношении кончиковой гнили цветков, дефицита питательных веществ, который также поражает томаты.

Узнайте больше об этих и других распространенных проблемах в нашем руководстве по борьбе с болезнями арбузов. (скоро будет!)

Сбор урожая

Важно дождаться полного созревания арбузов, прежде чем собирать их. Это один из фруктов, в отличие от абрикосов или авокадо, которые не продолжают созревать после сбора урожая.

Однако арбузы могут превратиться из недозрелых в испорченные всего за несколько дней, поэтому будьте бдительны и проверяйте их по мере приближения к зрелости.

Когда вы увидите, что плоды начинают расти, пора ежедневно проверять их на спелость.

Когда вы сажаете семена, хорошо бы подсчитать количество дней до созревания и отметить эту дату в календаре или в своем садоводческом журнале.

Таким образом, когда ваш плод будет приближаться к полной спелости, вы сможете начать следить за ним и вскоре будете готовы побаловать себя сладким, сочным ломтиком арбуза.

Если плод отделился от лозы или лоза погибла, собирайте плод. Он не будет дозревать дальше, если его снять с лозы.

Если плод все еще прикреплен к лозе, а лоза жива, есть несколько различных приемов, которые можно использовать, чтобы определить, созрел арбуз или нет.

Вы можете попробовать каждый из этих методов или все вместе и решить, что вам больше подходит:

  • Посмотрите на вьющийся усик, который находится ближе всего к стеблю, где прикреплена дыня. Если он коричневый и сухой, дыня созрела.
  • Ближайший к усику лист также должен быть желтым или становится коричневым.
  • Проверьте нижнюю сторону дыни, которая при созревании превращается из светло-зеленой или белой в кремовую или желтую.
  • Подождите, пока кожица дыни превратится из блестящей в тусклую.
  • Цветочный конец дыни размягчается, когда она созревает.

Что? Никаких ударов?

“Удар” также является распространенным способом определения спелости арбуза, но, к сожалению, этот метод ненадежен.

Тупой стук должен указывать на то, что плод созрел, но это происходит не со всеми сортами.

В случае некоторых сортов тупой стук может даже указывает на то, что плод перезрел.

Еще один сомнительный метод проверки – ногтевой тест, при котором вы царапаете кожуру ногтем, чтобы определить, созрел ли фрукт.

Проблема этого метода заключается в том, что любое повреждение кожуры служит каналом для проникновения бактерий, что может ускорить процесс гниения.

Если вы поцарапаете дыню и решите, что она еще не созрела, вы открываете плод для возможности заболевания.

Чтобы собрать спелый арбуз, острым ножом срежьте плод с лозы, оставив на нем плодоножку длиной два дюйма.

Возможно, на той же лозе продолжают созревать другие дыни, поэтому будьте осторожны при срезке.

После снятия плодов с лозы обращайтесь с ними осторожно, чтобы избежать ушибов или повреждения кожуры.

Хранение

После того, как вы собрали дыни, проверьте, не раскололись ли они или не треснули во время сбора – если да, то эти плоды следует немедленно использовать.

Неповрежденные плоды могут выдержать некоторое хранение. Свежесобранные дыни хранятся от семи до десяти дней при комнатной температуре в помещении в диапазоне 68-72°F.

По словам Джима Шрефлера и его коллег из Oklahoma Cooperative Extension, арбузы могут улучшать свой вкус и цвет, если хранить их при комнатной температуре до недели.

Арбузы будут храниться две-три недели в помещении с температурой 52-60°F и относительной влажностью 85-90%. Это может быть подвал или погреб для хранения корнеплодов.

А как насчет холодильника? Охлаждение может произойти, если фрукты хранятся при температуре ниже 50°F.

После того, как фрукты будут нарезаны, они будут храниться в холодильнике до пяти дней в герметичном контейнере.

Конечно, вы можете предпочесть съесть дыню сразу после сбора урожая.

Некоторые люди предпочитают его свежим с огорода, а другие (в том числе и этот автор) получают больше удовольствия после охлаждения в холодильнике.

Как бы вы ни предпочитали дыню, убедитесь, что вы тщательно очистили кожуру перед нарезкой, поскольку бактерии, такие как кишечная палочка, могут быть перенесены с немытой кожуры на мякоть при нарезке.

Сохранение

Есть несколько способов сохранить этот замечательный летний фрукт, чтобы вы могли наслаждаться им даже зимой.

Сушка

Сушка или дегидратация – один из способов сохранить этот фрукт для последующего употребления.

Сушеный арбуз не очень распространен в Северной Америке, но, возможно, он готов стать следующей большой вещью.

Это сушеное лакомство также называют “вяленым арбузом”, что должно дать вам представление о его кожистой текстуре.

Сушка фруктов позволяет получить более концентрированный набор сахаров и вкуса, и арбуз не является исключением.

Если вы используете дегидратор, ознакомьтесь с рекомендациями производителя о том, как долго сушить фрукты.

Для арбуза рекомендуется нарезать его ломтиками толщиной 1/2 дюйма и сушить около 20 часов при температуре 135°F.

В Азии семена арбуза едят так же, как семена подсолнечника.

Замораживание

Если вы предпочитаете арбуз в свежем виде, но у вас огромный урожай, который вы не можете съесть весь сразу, вы можете заморозить часть арбуза.

Замораживание немного изменяет текстуру, поэтому его лучше использовать там, где вкус может быть ярким, но текстура уже не имеет значения, например, в смузи или слаши.

Или вместо того, чтобы замораживать его кусками, можно сначала сотворить с ним кулинарную магию. Разве арбузный сорбет не звучит восхитительно?

Консервирование

Арбуз можно консервировать в виде солений, варенья, сока или вина.

Поскольку этот фрукт относится к низкокислотным продуктам, вам придется мариновать его, если вы хотите консервировать его с помощью горячей водяной бани, или использовать скороварку для некислотных заготовок.

Рецепты и кулинарные идеи

Арбуз так хорошо есть ломтиками, что многие из нас, вероятно, не задумываются о том, чтобы добавить его в качестве ингредиента в свои блюда.

Но если ваши большие пальцы ярко-зеленые, а в итоге вы получите огромный урожай домашних арбузов, возможно, вы будете открыты для новых идей.

Есть идея – попробуйте использовать его в качестве ингредиента для салата. Лично мне нравится, как вкус арбуза сочетается с сыром фета и свежими листьями мяты. листьями мяты.

Арбуз придает вкус и текстуру фруктовым салатам, но чтобы немного встряхнуть ситуацию, как насчет того, чтобы использовать резак для печенья для вырезания форм из арбузных ломтиков вместо стандартных кусочков или шариков?

И если арбузные кусочки в форме звезды могут привести в восторг детей (или вашего внутреннего ребенка), то как насчет чего-то для взрослых?

Или не добавляйте ром и сделайте вместо него девственный дайкири.

Краткое руководство по выращиванию

Тип растения:

Однолетний плод

Обслуживание:

Умеренный

Родина:

Африка

Толерантность:

Тепло

Устойчивость (зона USDA):

3-9

Тип почвы:

Песчаный суглинок

Сезон:

Лето

pH почвы:

6.0-7.0

Экспозиция:

Полное солнце

Дренаж почвы:

Хорошо дренирующая

Время до зрелости:

70-100 дней

Посадка растений-компаньонов:

Гречиха, горох, настурция, редис, рис, лук-шалот, соевые бобы, донник, тансия, пшеница

Расстояние между ними:

3-6 футов, в рядах на расстоянии 6-18 футов друг от друга

Избегайте посадки с:

Кукуруза, подсолнухи

Глубина посадки:

1 дюйм

Порядок:

Cucurbitales

Высота:

15-24 дюйма

Семья:

Cucurbitaceae

Распространение:

10 футов и более

Род:

Citrullus

Потребности в воде:

Умеренный

Виды:

lanatus

Распространенные вредители:

Тля, огуречные жуки, черви, блошиные жуки, клещи, огуречные черви, коревые черви, кабачковые жуки, кабачковый виноградарь, трипсы

Распространенные заболевания:

Антракноз, бактериальное увядание, вирус огуречной мозаики, отсыревание, пуховая роса, грибковая пятнистость листьев, фузариозное увядание, поражение стеблей липким налетом, вирус кольцевой пятнистости папайи, фитофтора, мучнистая роса, корневая нематода, парша, вирус арбузной мозаики, вирус желтой мозаики цуккини

Вырастить арбуз – значит полюбить его!

Ну как, садовод? Готовы ли вы выращивать свой собственный урожай?

После успешного сезона выращивания арбузов ваша любовь к этим фруктам непременно возрастет.

Выращиваете ли вы арбузы в своем саду? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Asus xr515

Best Laptop for travelers

  • Strong Battery
  • Small size
  • Powerful CPU
Как сажать и выращивать арбузы