Содержание
Выращивание винограда или виноградарство дает возможность запастись богатыми витаминами плодами и ценным сырьем для виноделия. Но для успеха предприятия очень важно организовать правильный уход за растением, а именно, сформировать основной куст. Для этих целей используют прореживание лозы — обрезку винограда, что позволяет улучшить урожайность и качество ягод путем удаления пасынков. Без прореживания рост растения станет бесконтрольным, сок уйдет в листву и верхнюю часть кроны, соответственно снизу гроздья будут мелкими, а то и вовсе перестанут формироваться.
Ряд рекомендаций для начинающих виноградарей
Обеспечить максимальную урожайность может только грамотный уход. Поэтому, для правильной обрезки винограда специалисты советуют прислушаться к ряду рекомендаций:
- Длина лозы — не более 1.80 м.
- Оптимальная толщина ветки — 6-12 мм.
- Все побеги тоньше 5 мм и грубее 12 мм необходимо удалять.
- При обрезке винограда весной необходимо делать надрез так, чтобы сок стекал с противоположной от почки стороны.
- Размер подпочечного пенька — 3 см.
- Количество почек должно быть прямо пропорционально толщине лозы. Например, для 4 мм — 4 штуки.
- Если листья создают тень для гроздьев, их нужно удалить.
- Куст формируется постепенно в течение 5 или 6 лет. Штамбовый виноград зимой оставляется открытым, а бесштамбовая лоза снимается осенью, укладывается на земле и укрывается. Очень важно учитывать и стойкость сорта к холодным температурам.
Весеннее прореживание
Схема обрезки винограда напоминает формирование древесной кроны, то есть просто выбирается самая жизнеспособная лоза.
Процедуру начинают практически с самого начала весны, как только воздух прогреется до 5°С. Первым делом срезаются вертикальные и однолетние побеги (так называемые волчки), поврежденные и засохшие ветки. В большей степени обрезать необходимо те сорта, которые не отличаются превосходной морозостойкостью.
Затем растение необходимо обработать.
Кроме того, весенняя обрезка винограда предполагает неполное удаление (оставляется пенек длиной 50 мм) оплодоносившихся в прошлом сезоне побегов.
Лоза с виду может показаться замерзшей. В этом случае нужно присмотреться к почкам — живые изнутри окрашены в зеленый, а мертвые — в коричневый.
На подмерзшей лозе нужно оставить побольше глазков на живых побегах. Пасынки и волчки очень устойчивы к морозам, поэтому их оставляют для компенсации утраченных зимой частей лозы.
Весеннее разрежение проводится после того, как растение отцветет. На стеблях с формирующимися гроздьями срезаются несколько (не более 10) нижних листочков.
Также весной из пазух листьев срезают пасынки, оставляя у основания один, максимум два листика, чтобы проросли веточки, вытягивающие соки со всех частей растения.
В конце лета, для максимального насыщения гроздьев питательными компонентами, проводят чеканку — прощипывание верхушки побегов на 20 см.
Осенняя обрезка винограда
Данная процедура считается основным этапом, поскольку позволяет обрезанным пенькам лучше зажить до весны. Обрезкой винограда на зиму начинают заниматься с приходом заморозков, когда листвы нет, следовательно, видны и зрелые, и молодые побеги с первого взгляда.
У лозы первогодки обрезается верхушка и оставляется 3 или 4 почки. На следующий год, когда с боков вырастит 2 побега, количество глазков сокращается до двух. У трехлетнего растения будет уже 6 отростков, которые потребуется укоротить. На молодых приростах оставляется по 3-4 почки, Четырехлетний виноград укорачивается до 4 почек. Так, постепенно мы формируем куст с правильным стволовым скелетом.
При укорачивании бокового отростка до 2-3 почек остается сучок, из которого впоследствии прорастает сразу несколько побегов. Из них оставляют один, все остальные срезают. Выбрать нужный совсем не сложно — просто определите самый крепкий, на котором и будут формироваться гроздья.
На рукавах и скелетных ветках оставляют 3-4 лозы, а прошлогодние, давшие урожай, удаляются.
Летняя обрезка винограда, укорачивание на зиму или по весне — независимо от времени года процедура требует аккуратности и точного соблюдения рекомендаций. Не факт, что в первый раз все получится, но процедуру проводить нужно, иначе куст будет расти абы как, что несомненно скажется на урожайности.
